Primi piatti della tradizione e piatti a base di carne e pesce in Ticino
Situato a Bellinzona, Ristorante Pizzeria Varano vi offre la possibilità di immergervi a 360 gradi nell’essenza della tradizione culinaria mediterranea e napoletana. Scaricate il menù cliccando sul pulsante sottostante o visionatelo in questa pagina per scoprire tutte le nostre deliziose proposte, realizzate rigorosamente con ingredienti freschissimi 100% italiani. Dai piatti di carne e pesce alle fragranti pizze, cotte in forno a legna e disponibili anche in varianti senza glutine né lattosio: sapremo soddisfare anche i palati più difficili con sapori autentici e combinazioni che vi sorprenderanno piacevolmente fin dal primo boccone.
Menù
Menu
Antipasti
(vongole, lupini, cozze, prezzemolo, aglio, pane aromatizzato)
(cozze, pepe)
(gnocchetti di pasta di pizza cotti in forno a legna, conditi con pomodorini, olio e basilico)
(bastoncini di pasta di pizza cotti in forno a legna, avvolti in prosciutto crudo di parma con mozzarella di bufala e rucola)
Menu
Fritti
(arancini, crocchè, pizzette di alghe, frittatina di pasta, scagliozzi di polenta, verdure pastellate)
(melanzane, pane, uova, aglio, basilico, parmigiano)
- pomodoro, parmigiano, basilico
- mortadella, stracciatella, granella di pistacchio
- fantasia del pizzaiolo
(bastoncini di pasta di pizza fritta, con pomodorini, olio e basilico)
(pastoncini di pasta di pizza fritta, accompagnati con salsa al ragu)
(fiore di zucca ripieno di ricotta, provola, pepe)
Menu
Insalate
(insalata mista, tonno, pomodori, carote, finocchi, mais, olive, ciliegine di mozzarella di bufala, crostini di pane aromatizzati)
(insalata verde, pollo grigliato, pomodori, carote, finocchi, olive, mais, crostini di pane aromatizzati)
(pomodori, cipolla rossa, olive, cetrioli, feta greca)
(mozzarella di bufala, pomodoro, olio EVO, basilico)
Menu
Menù bambino
(pasta, pomodoro, basilico)
(pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO)
(pizza con pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, würstel e patatine)
Menu
Primi piatti
(misto di molluschi, frutti di mare e crostacei)
(ripieni di pesce spada, melanzane fritte, basilico, pomodorini cherry, fumetto di pesce)
(lardo di patanegra, pomodorino cherry, cipolle, basilico)
(carne di manzo, carne di maiale, cipolle, soffritto)
(carne di manzo, carne di maiale, costine, salsiccia, pomodori)
(verdure miste, basilico, parmigiano)
Menu
Secondi piatti (serviti con un contorno a scelta)
(misto di pesce, gamberi, calamari)
(tonno, salmone, pesce spada, gambero, seppia)
(pomodorino cherry, olive, capperi, prezzemolo)
(crosta in granella di pistacchio, mandorle e nocciole)
(macinato misto, pane, uova, parmigiano, pecorino, aglio, prezzemolo, salsa di pomodoro)
(tagliata a punta di coltello, friarielli)
(peso circa 200/220 grammi)
Menu
Contorni
(Possibilità di richiedere la mezza porzione con una riduzione del prezzo di Fr. 3,00)
Menu
Pizze
(Pomodoro San Marzano DOP, agli, origano, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe di Cetara, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe di Cetara, capperi,
olive, olio EVO
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, mascarpone)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, gorgonzola)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi
champignon, carciofi, olive)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, cipolle di Tropea)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salame piccante)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, tonno, cipolle di Tropea)
(Fiordilatte, gorgonzola, pere, noci, miele)
(Mix di formaggi)
(Provola, peperoni, salsiccia, olio EVO)
(Fiordilatte, salsiccia, friarielli, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, speck, porcini, glassa di aceto balsamico)
(Pomodoro San Marzano DOP, gamberi, calamari, cozze, vongole, olio EVO)
(Fiordilatte, friarielli, peperoni olive e capperi, melanzane a funghetto, funghi)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, wurstel, patatine)
(Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè di patate)
(Fiordilatte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio)
(Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala in cottura, basilico, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, crudo di parma, rucola,
pomodorini, burrata)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, bresaola, rucola, grana)
(Pomodoro San Marzano DOP, provola, pepe, parmigiano, basilico, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto)
(Pomodoro San Marzano DOP, rucola, mozzarella di bufala, pomodorini, olio EVO)
(Crudo di Parma, rucola, pomodorini, burrata, olio EVO
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ricotta, pepe)
(Fiordilatte, ricotta, pepe, prosciutto cotto o salame)
Menu
Pizze (disponibile anche impasto senza glutine e privo di lattosio - vari impasti su richiesta)
(Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe di Cetara, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, acciughe di Cetara, capperi, olive, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, basilico)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, mascarpone)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, gorgonzola)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olive)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, cipolle di Tropea)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salame piccante)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, tonno, cipolle di Tropea)
(Fiordilatte, gorgonzola, pere, noci, miele)
(Mix di formaggi)
(Provola, peperoni, salsiccia, olio EVO)
(Fiordilatte, salsiccia, friarielli, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, speck, porcini, glassa di aceto balsamico)
(Pomodoro San Marzano DOP, gamberi, calamari, cozze, vongole, olio EVO)
(Fiordilatte, friarielli, peperoni olive e capperi, melanzane a funghetto, funghi)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, wurstel, patatine)
(Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchè di patate)
(Fiordilatte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio)
(Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala in cottura, basilico, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, crudo di parma, rucola, pomodorini, burrata)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, bresaola, rucola, grana)
(Pomodoro San Marzano DOP, provola, pepe, parmigiano, basilico, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto)
(Pomodoro San Marzano DOP, rucola, mozzarella di bufala, pomodorini, olio EVO)
(Crudo di Parma, rucola, pomodorini, burrata, olio EVO)
(Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ricotta, pepe)
(Fiordilatte, ricotta, pepe, prosciutto cotto o salame)
Dolci
(Possibilità di richiedere la “baby pizza” con una riduzione del prezzo di Fr. 2,00)